Nhiều người đổ lỗi cho việc mình không thể trồng rau (hoặc hoa) cho riêng mình bởi vì họ thiếu không gian làm vườn. Thực chất, bạn có thể trồng được nhiều thứ hơn bạn tưởng tượng chỉ trong một khoảng không nhỏ, với điều kiện nó có một chút ánh sáng mặt trời. Nếu bạn có một mái hiên, một cánh cửa sổ hay một ban công nhỏ xíu thì bạn cũng vẫn có thể tạo cho mình một khu vườn đầy những loại rau củ, thảo dược tươi, sạch và khỏe mạnh.
Dưới đây là một số hình thức vườn cây trong thành thị mà bạn có thể xem xét và ứng dụng nếu thấy phù hợp với hoàn cảnh của mình:
Chậu cây
Có rất nhiều dạng vườn cây trong chậu có thể đặt ở ban công, cung cấp cho bạn đủ thứ bạn cần cho các món ăn cơ bản suốt mùa hè. Bạn chỉ cần một thùng xốp đục lỗ thoát nước, một ít đất, cây giống, nước và ánh sáng. Một số loại thùng trồng cây với các lỗ trồng cây thiết kế bên hông (xem hình) cũng rất lí tưởng cho không gian hẹp.
Bạn có thể trồng các loại cây theo chủ đề như:
Cà chua và gia vị (ớt cay, rau húng, hẹ và rau mùi) để bạn dùng cho các loại nước sốt và món cocktail Bloody Mary.
Cây xà lách: hãy trồng một số loại xà lách, rau thơm, hành để có đầy đủ gia vị, rau sống mà không cần phải mua ngoài chợ.
Cây thuốc: rau húng, rau mùi, hẹ, hành, tỏi cùng một số loại cây thuốc khác có thể sống chung với nhau, thì là và bạc hà nên sống một mình. Các loại rau trên đều có thể được trồng ở trong chậu ngoài trời, hoặc ở sau cánh cửa sổ có nắng.
Trồng các loại trà thảo dược: Hãy chọn một số loại cây như húng chanh, bạc hà, cúc. Bạn có thể hái để làm trà tươi, hoặc phơi khô chúng để dùng dần trong mùa đông.
Chậu treo
Giỏ: Một giỏ ra xà lách không chỉ là một nguồn cung cấp lá cây ngay ngoài cửa sổ nhà bạn, mà còn là một vật trang trí độc đáo. Chỉ cần tưới nước thường xuyên, nhẹ nhàng thu hoạch những gì bạn cần, và giỏ cây sẽ tiếp tục cho lá.
Chậu cây từ chai lọ: Chai lọ nhựa bỏ đi có thể được tận dụng để làm vườn cây thẳng đứng. Cà chua, ớt, dưa chuột, cà tím, bí, rau cải, rau diếp và hàng tá loại thảo mộc khác có thể sống ở môi trường treo ngược cành cây. Hãy tái chế những chai lọ bỏ đi để trồng ra những thứ bổ dưỡng hơn rất nhiều so với những gì cái chai đó từng chứa.
Giàn và khung
Bạn sẽ thấy ngạc nhiên với số lượng thực phẩm mình có thể trồng nếu chú trọng đến việc trồng cây hướng lên trời. Các khung gỗ có thể được gắn vào một góc tường có nắng và dùng để trồng đủ thứ rau nhỏ như xà lách, thảo dược và hoa. Còn nếu dùng đến giàn cây, bạn có thể mua giàn, hoặc tự kiếm cây tre, gỗ về buộc lại thành những giàn cây hoặc tận dụng thang tre, que, gậy bỏ đi. Các loại cây như đậu đũa, cà chua bi, dưa chuột và một số loại hoa leo đặc biệt thích hợp với việc leo giàn.
Chậu treo bên cửa, ống thoát nước
Ý tưởng dùng ống thoát nước gắn bên tường để trồng cây một dạo đã gây sốt trên mạng. Chậu treo bên cửa sổ cũng có thể dùng để trồng rau chỉ trong tầm tay với, hoặc làm đẹp cho khoảng không gian bên ngoài cửa sổ của bạn. Mỗi khi nhìn ra ngoài, bạn sẽ thấy một chút xanh tươi, dù bạn có sống ở giữa trung tâm thành phố đầy xi măng và dây điện.
Nếu không có hứng thú trồng thực phẩm cho riêng mình, bạn có thể cân nhắc việc thêm một chút hương thơm và màu sắc cho khung cửa của mình. Hoa cúc, dạ yến thảo, hoa bướm và rất nhiều loại hoa khác có thể làm sáng bừng không gian của bạn, dù là trong nhà hay ngoài trời.
Cây cũng có bạn tốt và bạn “chưa tốt”
Một việc rất quan trọng là bạn phải nghiên cứu loại cây mình định trồng, bởi không phải loại cây nào cũng chấp nhận sống chung với nhau. Ví dụ, đậu que có thể ở chung với hoa cúc đồng xu, nhưng không thích sống cùng với hành và tỏi, còn cà chua là bạn tốt với rau húng nhưng lại không thích su hào. Hãy nghiên cứu bảng trồng cây đồng hành khi bạn lên kế hoạch trồng cây để không vô tình trồng những loại cây không ưa nhau và tự hỏi tại sao mình không thành công.
Bạn sẽ thấy ngạc nhiên với số lượng thực phẩm mình có thể trồng được trong khoảng không gian nhỏ xíu mà bạn đang sống. Thậm chí bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt giữa thực phẩm tươi sạch mà bạn trồng với những gì bạn mua ở ngoài chợ. Vì thế, dù bạn có sống ở trong một căn hộ một phòng nhỏ xíu ở giữa trung tâm thành phố, bạn vẫn có thể trồng cây cho mình, và tận hưởng niềm vui của việc trồng vườn – dù vườn cây đó chỉ là bậu cửa sổ.
Ghi chú: Nếu bạn ở nhà thuê, hãy hỏi ý kiến chủ nhà trước khi bạn trồng cây để tránh những rắc rối không đáng có.
